Bunte Kuchen
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Eine schöne Alternative zu den üblichen Muffins für Kinderfeste, wie wir finden.
(für kleine Silikon Muffinformen)Zutaten:
- 2 Eier
- 2 Eischwer* Zucker
- ½ Eischwer Butter oder Margarine
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Eischwer Mehl
- kleine,bunte Zuckerperlen
(*1Eischwer= Gewicht eines der verwendeten Eier)
Zubereitung:
Backofen auf 200°C vorheizen. Die Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.Eigelb mit Zucker und Butter schaumig rühren.Den Zitronensaft dazugeben. Mehl sieben und unter die Masse rühren, zuletzt auch den Eischnee unterheben. …