Pfannen Allgemein

[Sponsored Post] Zutaten:

• 1 kleiner Apfel
• 1TL Öl
• 1TL Zitronensaft
• 1 TL Zimt
• 125 g Magerquark
• etwas flüssigen Süßstoff
• 1 Ei
• 3 TL Kartoffelstärke

Zubereitung:

Apfel schälen, in Scheiben schneiden und in eine mit Öl ausgestrichene feuerfeste Form legen.
Mit Zitronensaft und Zimt würzen.
Quark und etwas Wasser cremig rühren und den aufgelösten Süßstoff unterrühren.
Ei mit Kartoffelmehl verrühren und unter den Quark ziehen.
Quarkmasse über den Apfel gießen und im Backofen 30 Min. backen.

Passende Auflaufformen finden Sie in unserem Online-Shop.

 

 

 

 

 

[Sponsored Post] Für 4 Personen

Zutaten:

• 250 g grüner Spargel
• 100 g Butter oder Margarine
• 1/4 l Gemüsebrühe
• 2 Eigelb
• Salz, Pfeffer
• 50 g Parmesan (gerieben)

Zubereitung:

1. Vom Spargel holzige Enden abschneiden. Spargelstangen schräg in mundgerechte Stücke schneiden. Im kochendem Salzwasser 4 bis 5 Minuten garen.
   In ein Sieb abgießen, kalt abspülen, gut abtropfen lassen.
2. Butter oder Margarine in einem Joschitopf erhitzen, Brühe mit dem Schneebesen einrühren.5 Minuten bei kleiner Hitze offen köcheln.
3. Parmesan unterrühren. Eigelb verquirlen. Topf vom Herd ziehen, Eigelb mit dem Schneebesen in die Soße einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Spargelstücke zugeben, bei kleinster Hitze kurz in der Soße erwärmen.

Ideal zu Spaghetti ode Schleifchennudeln.

 

Mahlzeit!