Rezepte für Muffinformen

Muffins

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[Sponsored Post] Auf  Ihren Wunsch hier ein vielseitig abwandelbares Grundrezept, mit dem auch unerfahrene Bäcker gut zurechtkommen.

Zutaten ( für 12 klassische Muffins ):

  • 100g weiche Butter oder Margarine
  • 100g Zucker
  • 1/2 Pkg Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 250g Mehl
  • 1/2 Pkg Backpulver
  • 50ml Milch

Zubereitung:

Den Backofen auf 175°C vorheizen.

Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei in einer Schüssel schaumig verrühren, dann das Backpulver unter das Mehl mischen und nach und nach mit unterrühren.  …

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Gebackener Adventskalender

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[Sponsored Post] Die Vorweihnachtszeit beginnt. Hier haben wir ein Rezept für die fleißigen Bastler unter Ihnen:

(z.B.für Silikonbackform Muffin 11er/Ottagono 15er/Ovale 16er)

Zutaten:

(für 24 kleine Küchlein)

  • 160g weiche Butter
  • 100g Zucker
  • 2 EL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 400g Mehl
  • 4 TL Backpulver
  • ca.80ml Apfelsaft
  • und nach Belieben Zuckerguß, Kuvertüre, Zuckerschrift, Schokoladenzahlen, Zuckerperlen, kandierte Blüten, Pistazien etc.

>>> UND GANZ WICHTIG: 24 kleine, “backfeste“ Überraschungen zum Einbacken!  <<<

Zubereitung:

Backofen auf 180°C vorheizen.  …

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Rosen in Gelee

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Ein edles Dessert für einen besonderen Anlass:

(für Silikonbackform Muffin Rose 15er)

Zutaten:

  • 4 Blatt Gelatine
  • 375ml Wein (Rose´)
  • etwas Rosenwasser
  • 60g Zucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 handvoll Rosenblütenblätter (ungespritzt!)

Zubereitung:

Gelatine ca.10 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen. Wein leicht erhitzen und abgetropfte Gelatine und Zucker unter Rühren darin auflösen.  …

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Bunte Kuchen

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Eine schöne Alternative zu den üblichen Muffins für Kinderfeste, wie wir finden.

(für kleine Silikon Muffinformen)

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 2 Eischwer* Zucker
  • ½ Eischwer Butter oder Margarine
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Eischwer Mehl
  • kleine,bunte Zuckerperlen

(*1Eischwer= Gewicht eines der verwendeten Eier)

Zubereitung:

Backofen auf 200°C vorheizen. Die Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.Eigelb mit Zucker und Butter schaumig rühren.Den Zitronensaft dazugeben. Mehl sieben und unter die Masse rühren, zuletzt auch den Eischnee unterheben. …

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Joghurtbärchen für kleine Naschkatzen und –kater

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Diese Näscherei schmeckt nicht nur prima – sie ist auch gesund.

(für Silikonbackform Mini Bär, bzw. andere Muffinformen)

Zutaten:

  • 10 Blatt weiße Gelatine
  • 500g Joghurt 3,5%
  • 2 reife Bananen
  • Saft einer Zitrone
  • 50g Himbeeren
  • 50g Heidelbeeren (Sie können auch andere Beeren verwenden)
  • etwas Apfelsaft

Zubereitung:

Gelatine ca.10 Minuten in etwas kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Bananen und Zitronensaft zusammen pürieren. Diese Masse in 2 Hälften teilen und je eine Hälfte mit Himbeeren,  …

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