Form

[Sponsored Post] Zutaten:

• 1000 g Kartoffeln
• 200 g Schinkenspeck
• 1 Zwiebel
• Margarine zum Einfetten
• 2 EL Mehl
• 1/2 l saure Sahne
• 1 Ei
• 1 EL Semmelbrösel
• 50 g geriebener Schweizer Käse
• 30 g Butter
• Salz

Zubereitung:

Kartoffeln kochen, erkalten lassen, abziehen und anschließend in Scheiben schneiden. Schinkenspeck und Zwiebeln würfeln. Eine feuerfeste Form (Joschi Auflaufform – Bratraine) einfetten, die Hälfte der Kartoffeln einfüllen. Schinkenspeck und Zwiebeln darüberstreuen. Restliche Kartoffeln dazufügen.
Mehl mit 3 EL saure Sahne glatt rühren. Restliche saure Sahne, 1 Ei reingeben, salzen und verquirlen. Über die Kartoffeln gießen. Mit Semmelbrösel und geriebenen Käse bestreuen.  Butter in Flöckchen draufsetzen.

Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C 40 Min. backen.