Herzhaftes

Feuertopf

/ / Hauptgericht, Kochbuch Teil 1

[Sponsored Post] Ein Rezept aus dem vergriffenen Joschi Kochbuch Nr.1

Zutaten:

  • 1kg geschälte Kartoffeln
  • 150g durchwachsener Speck
  • 300g Schinkenwurst
  • 2 Paar Wiener Würstchen
  • 4 geschälte Tomaten ( aus der Dose )
  • 3 bunte Paprikaschoten
  • 500g Zwiebeln

Alles würfeln!

  • 1EL scharfes Paprikapulver
  • 4EL Ketchup
  • 1EL Salz, Pfeffer und Majoran, gemischt
  • 1EL Worchestersauce
  • 0,5L Fleischbrühe

Zubereitung:

Speck in einer Joschi-Hochrandpfanne 28 cm auslassen.  …

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Wirsingscheiben mit Käsesoße

/ / Gemüse, Kochbuch Teil 1

[Sponsored Post] Ein Rezept aus dem vergriffenen Joschi Kochbuch Nr.1

Zutaten:

  • 30g Butter oder Margarine
  • 9EL Mehl
  • 1/4L Gemüsebrühe (Instant)
  • 1/4L Milch
  • 100g Gouda mittelalt
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • 1 kleiner Wirsingkopf
  • 8EL Paniermehl
  • 4 Eier
  • 4EL Öl
  • 1/2 Bund Schnittlauch

Zubereitung:

Fett erhitzen. Drei EL Mehl anschwitzen, mit Brühe und Milch ablöschen. Ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze kochen lassen.  …

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