Reis

Reis- Gemüseauflauf

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Dieser Auflauf wird mit der Käse-Royale-Sauce aus unserem Rezeptblog gemacht.

(für mittelgroße Auflaufform)

Zutaten:

  • eine große Tasse Reis (wahlweise 2 Beutel)
  • Gemüse nach Saison und Geschmack
  • frische Kräuter
  • 1 Rezept Käse-Royale-Sauce
  • eventuell noch etwas geriebener Käse zum Bestreuen

Zubereitung:

Den Reis nach den Angaben auf der Packung vorgaren, aber darauf achten, daß er noch leicht körnig bleibt. Das Gemüse in feine Scheiben oder kleine Stücke schneiden und die Kräuter fein schneiden. …

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Quellreis mit Erbsen

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Der Reis ist eine prima Beilage zu unseren Feinschmecker Steaks.

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 1/2L Fleischbrühe
  • 250g Langkornreis
  • 300g Erbsen

Zubereitung:

Zunächst die Zwiebel in feine Würfel schneiden, dann zusammen mit der Brühe zum Kochen bringen. Den Reis dazugeben und bei schwacher Hitze rund 30 Minuten ausquellen lassen. …

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