[Sponsored Post] Zutaten:
- 700 g Rinderlende
- 250 g Sauerkraut
- 250 g Champignons
- 3 Zwiebeln
- 3 EL Butter
- 3 EL Mehl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Becher süße Sahne
- 1 Becher Creme fraiche
- Salz, Pfeffer, Fondor, etwas Zucker, Senf, ein Schuß Cognac
Zubereitung:
Sauerkraut kochen. Zwiebeln fein hacken, dämpfen, Mehl zugeben und mit ¼ Liter Brühe aufgießen. Geschnittene Champignons, alle Gewürze, Sahne, Creme fraiche zugeben und 15 Min. köcheln lassen. Einen Schuß Cognac zugeben.
Lende in Streifen schneiden, braten und alles vermischen.
Guten Appetit!
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